Excelente el trabajo de mi compañero Juan Wes localizando y solicitando a algunos de los mejores chefs españoles para que hagan una receta muy especial para nuestros lectores. Como estamos en Semana Santa, que mejor que unas torrijas revisadas por el arte y el saber hacer de gente como ANDRES MADRIGAL, RODRIGO DE LA CALLE, BASILIO CORRAL, JUAN POZUELO, ARANTXA COSTAS o ALEJANDRO DEL TORO.

Torrija caramelizada de brioche, helado de tandori y sopa azteca, por Andrés Madrigal

Una buena pieza de mis compañeros del Informativo de Fin de Semana. El tren Transcantábrico.

Ocho días de viaje que arrancan en Santiago de Compostela y terminan en León pasando por destinos tan apetecibles como Gijón, Bilbao, Cangas, Balmaseda…Una delicia.

El norte de Venecia y sus canales secretos. Foto: Rebeca San Cristóbal

El viajero que se anime a ir hasta Venecia no puede desperdiciar la oportunidad de descubrir lo que esconden tres islas muy cercanas: Murano, Burano y Torcello, en la llamada ‘laguna del norte’.

Murano quizá sea la más conocida, por sus fábricas de vidrio. Llegar hasta allí es muy sencillo. Desde la Piazzale Roma de la ‘isla con forma de pez’ se puede uno desplazar en vaporetto hasta este lugar en apenas media hora.

Sigue leyendo este interesante reportaje de mi compañera Rebeca San Cristóbal sobre las islas del norte de Venecia.

Más temas sobre Italia en este blog.